СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 31 Основная часть. 7
1.1. Характеристика организации. 7
1.2. Характеристика СМК организации. 13
1.3 Описание исследуемого процесса. 28
2 Статистический анализ и разработка. 37
2.1 Статистический анализ процесса закупки в T.G.I. Fridays. 37
2.2 Разработка процесса закупки в T.G.I. Fridays. 49
3. Оценка рисков исследуемого объекта. 59
3.1 Оценка рисков как институт управления процесса закупки. 59
3.2 Оценка риска отказов, как одного из подпроцессов риска закупок. 65
Заключение. 73
Список использованных источников. 77
Приложения. 82
