Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ООО «Мечта»)

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1 Теоретические основы изучения процессов планирования и контроля на предприятии
1.1 Сущность и содержание планирования и контроля производственной деятельности в управлении предприятием
1.2 Роль планирования деятельности организации в общей системе управления
1.3 Необходимость контроля на всех уровнях управления предприятием
2 Характеристика процессов планирования и контроля на предприятии ( на примере ООО «Мечта»)
2.1 Общая характеристика ООО «Мечта»
2.2 Анализ системы планирования производственной деятельности предприятия
2.3 Оценка эффективности контроля в ООО «Мечта»
3 Совершенствование планирования и контроля производственной деятельности (ООО «Мечта»)
3.1 Повышение эффективности планирования и контроля на предприятии
3.2 Рекомендации по повышению конкурентоспособности ОАО «САН ИнБев»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ А

Введение
В условиях рынка, ориентирующего любого производителя и предпринимателя на получение больших конечных результатов, планирование и контроль приобретает на российских предприятиях новые функции. Планирование призвано сейчас не только обеспечивать процесс производства конкурентоспособной продукции, но и способствовать при этом достижению полной занятости ресурсов, справедливому распределению доходов и росту качества жизни.
Множество компаний во всем мире страдает от неэффективного использования разного рода ресурсов  людских, финансовых, материальных, от недостатка необходимой для принятия правильных решений информации, непреднамеренного и преднамеренного искажения отчетности в производстве, прямого мошенничества со стороны персонала и управляющих. Подобных проблем можно избежать путем создания эффективной системы производственного контроля.
Любая деятельность в организации происходит в рамках двух систем. Одна  это операционная (организационная) система, построенная для достижения заданных целей. Другая система  это система контроля, пронизывающая операционную систему. Она состоит, в общем виде, из политики, процедур, правил, инструкций, бюджетов, системы учета и отчетности. Эта система направлена, в конечном итоге, на создание необходимых предпосылок и повышение вероятности того, что компания в целом и менеджеры в частности достигнут поставленных целей.
Предприятие в свободной рыночной экономике может преследовать различные цели. Выбор их зависит от ситуации, сложившейся к этому времени на рынке и от состояния дел на самом предприятии. Очевидно, что любая из стратегий достижения целей подразумевает ведение производственной деятельности.
Современная внешняя среда характеризуется высокой скоростью изменений. Подвижность среды объясняется в первую очередь высокой насыщенностью потребительского спроса. Постоянно меняющиеся требования со стороны спроса диктуют сдвиги и других факторов внешней среды: технологий, средств связи, социальных отношений и т.д.
Производство  комплексная задача. Некоторые предприятия изготавливают ограниченное количество видов продукции, другие предлагают широкий ассортимент. Но каждое предприятие использует различные процессы, механизмы, оборудование, трудовые навыки и материалы. Для получения прибыли компания должна организовать все эти факторы таким образом, чтобы производить нужные товары наивысшего качества в нужное время с минимальными затратами. Это комплексная проблема, и для ее решения потребуется эффективная система планирования и контроля.
Сущность планирования производственной деятельности в рыночной экономике состоит в том, чтобы наилучшим образом обосновать такие виды, объемы, сроки и другие показатели производства и продажи товаров, выполнения работ и оказания услуг, которые при умелом использовании имеющихся ресурсов могут принести предприятию наибольший доход.
Менеджеры компании должны, во-первых, поставить цели и определить задачи компании и отдельных подразделений и построить соответствующую этому структуру организации. И, во-вторых, обеспечить функционирование эффективной системы документирования и отчетности, разделения полномочий, авторизации, мониторинга для достижения поставленных целей и решения стоящих задач.
Однако, в системе управления отечественных предприятий, не смотря на многолетний опыт работы в условиях плановой экономики, именно функции планирования и контроля остается зачастую наименее адаптированным к современным условиям хозяйствования, к задачам выживания и развития предприятия в конкурентной рыночной среде.
Поэтому, цель дипломной работы состоит в разработке мер по совершенствованию планирования и контроля производственной деятельности в ООО «Мечта» на основе изучения теоретических основ и практических аспектов планирования и контроля производственной деятельности.
Реализация поставленной цели потребовала решения следующих задач:
 исследование содержания функций планирования и контроля производственной деятельности и их роль в управлении предприятием;
 изучение системы планирования производственной деятельности;
 рассмотрение видов и этапов контроля производственной деятельности;
 анализ существующей системы планирования производственной деятельности и механизма контроля на предприятии;
 исследование механизма контроля производства на анализируемом предприятии;
 оценка реализации планов и эффективности контроля производственной деятельности предприятия;
 совершенствование организационного механизма планирования и контроля;
 составление мероприятий по повышению эффективности системы планирования и контроля производственной деятельности предприятия.
Объектом исследования является планирование и контроль производственной деятельности.
В качестве теоретической и методологической базы была использована учебная и учебно-методическая литература, научно-публицистические издания.
В процессе работы использовались методы сравнительного, статистического, логического, факторного и экономического анализов, моделирования.

Заключение
В условиях рынка, жесткой конкуренции, неопределенности и подвижности внешней среды планирование производства продукции, товаров и услуг должно удовлетворять конкретные потребности покупателей, заказчиков или потребителей и быть тесно связанным с разработкой общей стратегии развития предприятия, проведением маркетинговых исследований, проектированием конкурентоспособной продукции, организацией ее производства и реализации, а также с выполнением других функций и видов внутрихозяйственной деятельности.
План производства определяет генеральное направление перспективного роста всех подразделений предприятия, основной профиль плановой, организационной и управленческой деятельности предприятия, а также главные цели и задачи текущего планирования, организации и управления производством.
План производства должен быть взаимосвязан с другими планами внутрифирменного планирования. Для эффективного планирования производства необходима взаимосвязь всего комплекса планов предприятия и использования принципов планирования.
В тактических и оперативных планах предприятия учитываются стратегические цели, а с течением времени конкретизируются в текущие задания. После освоения производства новой продукции выдвигаются, разрабатываются или обосновываются новые стратегические цели, и процесс планирования производственной деятельности на предприятии непрерывно повторяется или бесконечно продолжается.
Для того чтобы система планирования была эффективной, нужно взаимосогласованное сочетание стратегических, тактических и оперативных планов. Для этого необходимо не только понимание менеджерами предмета планирования, но и наличие у них аналитического инструментария, облегчающего построение планов, их последующую модернизацию и реализацию.
Стратегическое, тактическое и оперативное планирование должно представлять собой единую систему планов производства и продажи продукции.
На предприятии ООО «Мечта» система планирования и контроля состоит из пяти основных уровней. На каждом уровне необходимо проверять соответствие приоритетного плана имеющимся в наличии ресурсам и производительности производственных мощностей.
Основным показателем, характеризующим степень выполнения плана, является критерий качества разработки и выполнения планов. На исследуемом предприятии эффективная разработка планов, и большой % выполнения плана.
В ООО «Мечта» существует политика корректировки стратегических, тактических, оперативных производственных планов, что способствует достижению стопроцентной реализации существующих планов.
Одним из необходимых условий создания эффективной системы планирования и контроля является взаимосогласованное сочетание долгосрочных, среднесрочных и краткосрочных планов.
Для совершенствование планирования и контроля производственной деятельности в современных условиях необходимо взаимодействие научных, методических, производственных и человеческих факторов. Этот процесс быть непрерывным для всех его участников, в соответствии с появлением новых требований к специалистам. Спрос на рынке служит основным регулятором совершенствования трудовой деятельности всех категорий персонала, включая и сферу внутрифирменного планирования. Поэтому совершенствование планирования и контроля должно стать неотъемлемой частью управления предприятием.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 Алейников, А.Н. Предпринимательская деятельность: Учеб.- практ. пособие, - М.: Новое знание, 2013.- 304 с.
2 Анискин, Ю.П. Внутрифирменное планирование: Учебное пособие. -М.:МГИЭТ, 2014.-94 с.
3 Афитов, Э.А. Планирование на предприятии: Учебное пособие. - М.: Высш.шк., 2011.-285 с.
4 Белый, Н. Д. Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учеб. – метод. пособие. Ташкент: Укитувчи, 2012. - 526 с.
5 Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник.-2-е изд., испр. и доп. - М: ИНФРА-М, 2011.- 400 с.
6 Бухалков, М.И. Планирование на предприятиях машиностроения. Учебное пособие. - Самара: СамГТУ, 2014. - 56с.
7 Внутрифирменное планирование: Учебник для вузов. / В. Царев - СПб: Питер, 2012. - 496 с.
8 Гаврилов, Д.А. Управление производством на базе стандарта MRP П.- СПб. : Питер., 2012.- 320 с.
9 Гэлловэй, Л. Операционный менеджмент: принципы и практика. - СПб: Питер, 2012. - 320 с.
10 Ефремов, B.C. Организации, бизнес - системы и стратегическое планирование // Менеджмент в России и за рубежом. - 2011. - №2. - С.65-73
11 Ильин, А.И. Планирование на предприятии. - М.: Новое знание. 2013.-640 с.
12 Кац, И. Система внутрифирменного планирования. // Проблемы теории и практики управления. - 2014.- №4. - С.53-58
13 Кобец, Е. А. Планирование на предприятии Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2015, 365с.
14 Когаловский, В. М. Производственное планирование: особенности внедрения западных методов // Директор ИС- 2013.- №10. - С.33-42
15 Когаловский, В.М. Системы планирования производства: отечественные компромиссы развития // Computerworld Россия — Директору информационной службы. Сентябрь 2014. - С.55-59
16 Когаловский, В.М., Мищенко А.В., Когаловский, В.М. Особенности оперативного планирования сборочного производства. Влияние декомпозиции задач планирования на характеристики производственной системы // СТИН (Станки и инструмент) -Автоматизация производства.-2013.-№ 8.-С. 25-29
17 Кокарев, В.П. Организационная структура и маркетинг на предприятии. - Барнаул, 2014. - 235 с.
18 Контроль и ревизия в организациях: учебное пособие / Аспин, Л.Н. – Ростов н/Д: Феникс, 2014. – 281с.
19 Контроль и ревизия: Учеб.-метод. Пособие/ Маренков, Н.Л. – М.: Ростов н/Д: Феникс, 2014. – 410с.
20 Контроль и ревизия: Учебн. Пособие./ Под ред. М.Ф. Овсийчук. – Изд. 2-е, испр.- М.: КНОРУС, 2015. – 224с.
21 Котел К. Организация производства на предприятии. Сокр. пер. с венг. / Науч. ред. и автор. предисловие Д. М. Крук. – М.: Экономика, 2013. – 168 с.
22 Кузин, Б.И. Организация и оперативно-календарное планирование машиностроительного производства в АСУП / Б.И.Кузин, В.А. Дуболазов. - Л.:ЛГУ, 2012.-238 с.
23 Кузнецов, С.Г., Рожков И.П. Долгосрочное планирование рынков в системе управления компанией. 2013.-№2
24 Мельник, А. Трансформация системы планирования на предприятиях России. // Проблемы теории и практики управления. - 2013. - №5. С.12-15
25 Морозов, Ю.П. Планирование на предприятии. - СПб: Питер, 2013. - 384 с.
26 Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях: Учеб.- метод.пособие. - М.: Финансы и статистика, 2011.-392с.
27 Организация и планирование производства. Управление предприятием / Сост. В.П. Березовский. - СПб.- 2012.- 486с.
28 Организация и планирование производства: учеб. пособие/ А.И. Ильиченко. – М.: Издательственный центр «Академия», 2012, 480с.
29 Организация производства: Учебник для вузов / О.Г. Туровец, В.Н. Попов, В.Б. Родинов и др.; Под ред. О.Г. Туровца - М.: Экономика и финансы, 2012.-544с.
30 Планирование деятельности акционерного общества/ Лященко, В.П., 2011, - 112с
31 Планирование деятельности предприятия/ Платонова, Н.А.: учебное пособие.- М.: Экспо, 2013, 415с.
32 Планирование деятельности фирмы: Учебно-методическое пособие/Алексеева, М.М. - М.: Финансы и статистика, 2011.- 248 с.
33 Планирование и контроль: концепция контроллинга: Пер. с нем./Под ред. и с пред. А.А.Турчака. - М.: Финансы и статистика, 2012.- 800 с.
34 Планирование на предприятии / Бабич, Т.К.: учебное пособие.- М.: КНОРУС, 2015. – 336с.
35 Планирование на предприятии/ Бухалков, М.И. : учебник. – 3-е изд., испр. – М.: ИНФРА – М, 2012. – 416с.
36 Планирование на предприятии: курс лекций/ Маховикова, Г.А. – М.: Экспо, 2014, - 272с.
37 Планирование на предприятии: практ. Пособие/ Ю. Лапыгина.- Москва.: изд-во «Омега-Л», 2012. – 304с.
38 Планирование на предприятии: учебное пособие. Ч.1./Сергеева, И.А.- М.: МГИУ, 2013, -75с.
39 Планирование на предприятии: Учебное пособие/ Пивоваров, К.В., изд-е Ростов нД: Феникс, 2014. – 256с.
40 Планирование предпринимательской деятельности предприятия: Метод. пособие/ Горемыкин, В.А. – М.: ИНФРА – М, 2013, 333с.
41 Планирование производства, поставки и реализации продукции/ Асабин, А.Ф.-М.: Машиностроение, 2012, 93с.
42 Производственный менеджмент. : Учебник / Под ред. B.C. Лапшина. -Саранск: Изд-во Морд.ун-та.-2011.-421 с.
43 Производственный менеджмент. Учебник для вузов. / Под ред. проф. С.Д. Ильенковой.- М: ЮНИТИ-ДАНА, 2012.- 346 с.
44 Роземблат, Г.И. Служба оперативного управления основным производством. -Л., 2013.-119 с.
45 Романова О. Оптимизация поведения предприятия в современных условиях // Проблемы теории и практики управления.- М., 2012.- №3.- с. 116- 120.
46 Самочкин, В.Н. Гибкое развитие предприятия. Анализ и планирование.- М.: Дело, 2013.- 336 с.
47 Смоляр, Л.И. Оперативно-календарное планирование: модели и методы. -М.: Экономика, 2011. - 135 с.
48 Современные методы оперативного планирования/Уваров, З.Г. – Горький: Волго-Вят. кн. Изд-во, 2012, 248с.
49 Степаненко, Е.В. Формирование стратегии развития предприятий с использованием системы контроллинга: Автореф. дис. канд. экон. наук. - М., 2012.
50 Стратегическое управление организационно-экономической устойчивостью фирмы: логистико - ориентированное проектирование бизнеса/ Под ред. А.А.Колобова, И.Н. Омельченко.-М.: Изд-во МГТУ им.Н.Э. Баумана, 2011.-600 с.
51 Стратегия и планирование. / Д. Хасси - СПб: Питер, 2011. - 384 с.
52 Управление производством./ Стивенсон, В.Дж. Пер. с англ. - М.: БИНОМ, 2013. -928 с.
53 Фатхутдинов, Р.А. Организация производства: Учебник. М.:ИНФРА-М, 2012. - 672 с.
54 Черныш, Е.А. Прогнозирование и планирование. Учеб. Пособие / Е.А. Черныш. - М.: ПРИОР, 2013.- 450с.
55 Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов/Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Швандара В.А. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 608
56 Экономика предприятия / Под ред.В .Я. Хрипача, Мн.: Экономпресс, 2011.-464с.
57 Экономика предприятия. Учебник / Под ред. О.И.Волкова. - М.: Инфра-М, 2011.-416с.
58 Экономика предприятия. Учебник/Под ред. Семенова В.И..- М.: Центр эк-ки и маркетинга, 2011. 360с.